Su Ayak İzi: Görünmeyen Su Tüketimimiz
Dünya nüfusunun artması, ekonomik büyüme ve yaşam tarzlarının değişimi su kaynakları üzerindeki baskıyı her geçen gün artırıyor. Günlük yaşamda kullandığımız su miktarı çoğu zaman sadece içtiğimiz veya duş alırken harcadığımız suyla sınırlı sanılsa da, aslında tükettiğimiz ürünler ve hizmetler aracılığıyla çok daha büyük miktarlarda su tüketiyoruz. Bu gizli su tüketimi, “su ayak izi” kavramı ile ifade edilir. Su Ayak İzi Nedir? Su ayak izi, bir bireyin, toplumun veya bir ürünün doğrudan ve dolaylı olarak tükettiği toplam tatlı su miktarını ölçen bir göstergedir. Bir ürünün üretilmesi, işlenmesi ve dağıtılması süreçlerinde kullanılan su miktarı da su ayak izi kapsamına girer. Örneğin, bir fincan kahve içtiğinizde sadece fincandaki suyu değil, o kahvenin yetiştirilmesi ve işlenmesi sırasında kullanılan suyu da tüketmiş olursunuz. Su ayak izi, şu üç temel bileşene ayrılır: • Mavi Su Ayak İzi: Yüzey ve yeraltı sularından çekilen tatlı suyu ifade eder. • Yeşil Su Ayak İzi: Yağm...